行业标准

郑州福宏生物科技有限公司
市场部: 0371--86112880
技术部: 0371--86112886
传 真: 0371--86112882
外贸部: 15136203167
内贸部: 13223022198
油脂部: 19939930913
地 址: 郑州市金水区中州大道656号
邮 箱: zzfhbio@126.com
网 址: http://www.zzfh.net
市场部: 0371--86112880
技术部: 0371--86112886
传 真: 0371--86112882
外贸部: 15136203167
内贸部: 13223022198
油脂部: 19939930913
地 址: 郑州市金水区中州大道656号
邮 箱: zzfhbio@126.com
网 址: http://www.zzfh.net
食品用大豆磷脂
酶改磷脂

咨询热线:0371-86112880 86112886
产品简介
天然磷脂的HLB值小,亲水性差,在水相中不易分散。酶解磷脂是磷脂在磷脂酶的作用下失去一份子脂肪酸而成,在其分子结构中除保留了普通磷脂的亲水、亲油基团外,又因疏水基团的减少而明显增加了它的亲水性能,因此较普通磷脂有更好的水分散性,适于制备水包油型乳状液。以乙酰化、羟基化等化学方法改性,可以改善磷脂的乳化性,提高其亲水性,但化学改性破坏了磷脂的天然结构,安全性不好,不符合有些国家的食品法标准,故应用受限。酶改性则具有反应物不需纯化、反应条件温和、速度快、进行完全、副产品少、酶制剂作用部位准确、来源方便等特点。

郑州福宏生物科技有限公司
市场部: 0371--86112880
技术部: 0371--86112886
传 真: 0371--86112882
外贸部: 15136203167
内贸部: 13223022198
油脂部: 19939930913
地 址: 郑州市金水区中州大道656号
邮 箱: zzfhbio@126.com
网 址: http://www.zzfh.net
市场部: 0371--86112880
技术部: 0371--86112886
传 真: 0371--86112882
外贸部: 15136203167
内贸部: 13223022198
油脂部: 19939930913
地 址: 郑州市金水区中州大道656号
邮 箱: zzfhbio@126.com
网 址: http://www.zzfh.net