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食品用大豆磷脂

食品用改性粉末磷脂(FHP-HP)


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产品简介

食品用改性粉末磷脂(FHP-HP)

产品特性

改性大豆磷脂(FHP-HP)是改性液体磷脂经过萃取,脱除油脂的高纯度亲水粉状磷脂,比普通粉末磷脂更易溶于水,易分散。色泽为乳白色或黄色,极易吸潮

理化指标

项目 指标

丙酮不溶物(%)                          ≥98.0

酸价(mg KOH/g)                         ≤30.0

水分含量(%)                            ≤1.5

苯不溶物(%)                            ≤1.0

HLB值                                     8-12

碘价,mg碘/100g                          60-80

过氧化值                                 ≤50.0

砷(AS)(mg/kg)                          ≤3.0

重金属(以Pb计)(mg/kg)                ≤10.0

应用范围

用于乳品,速溶食品和蛋白喷涂等;另外可作饮料、奶油浓汤、调味酱料中的乳化剂,可作为高脂产品的分散剂或在低脂色拉酱中作为乳化剂,比液体改性更易添加。

包装规格

20公斤/纸箱,   铝箔袋包装

贮存方法及保质期

密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存;保质期为12个月。

执行标准

GB12486-1990 食品添加剂  改性大豆磷脂

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